• Panagiotis Tsintavis

Τι είναι τελικά διατροφή;



Έχουμε συνηθίσει να ονομάζουμε φαγητό οτιδήποτε βρίσκεται στο πιάτο μας, αλλά είναι αυτό το μοναδικό φαγητό που καταναλώνουμε;

Θα προσπαθήσω να διευρύνω για εσένα την έννοια του φαγητού και της τροφής.

Ας δούμε όμως πρώτα λίγο τη σημασία της τροφής, του φαγητού και της θρέψης. Σύμφωνα με το λεξικό του Μπαμπινιώτη και του Τριανταφυλλίδη:

Τροφή είναι κάθε ουσία, η οποία προσλαμβάνεται από κάθε ζωντανό οργανισμό για τη θρέψη, τη συντήρηση και την αύξησή του

Φαγητό είναι η τροφή που παρασκευάζει ή/και καταναλώνει κανείς για να επιβιώσει

Θρέψη είναι το σύνολο των φαινομένων, των λειτουργιών και των µέσων µε τα οποία τα έμβια όντα εξασφαλίζουν την επιβίωση, την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό τους µε την τροφή.

Ήδη αρχίζουμε να καταλαβαίνουμε ότι ο ρόλος του φαγητού και της τροφής έχει να κάνει με την θρέψη μας, την βαθιά κυτταρική θρέψη μας, την ανάπτυξη και την εξέλιξή μας.

Τα κύτταρα μας επηρεάζονται άμεσα βιοχημικά από το φαγητό που καταναλώνουμε, αλλά δεν επηρεάζονται μόνο από αυτό. Το άγχος, οι τοξίνες, η άσκηση, τα συναισθήματα και οι σκέψεις μας όλα δημιουργούν στο σώμα βιοχημικές αντιδράσεις, έκκριση ορμονών (πχ. κορτιζόλη και αδρεναλίνη), επιρροές στο ανοσοποιητικό και στη χλωρίδα του εντέρου με φυσικό τελικό αποδέκτη τα κύτταρά μας.

Τα κύτταρα δεν κάνουν διακρίσεις στο πως θα επηρεαστούν.

Οτιδήποτε συμβαίνει στη ζωή μας μέσα και έξω από το σώμα μας αποτελεί τροφή για τα κύτταρά μας, καλή και κακή.

Φυσικά, δεν μπορούμε να αλλάξουμε και να ελέγξουμε τα πάντα στη ζωή μας και στον κόσμο ούτε και υπάρχει λόγος να γίνει κάτι τέτοιο. Μπορούμε όμως να κάνουμε καλύτερες επιλογές στα πράγματα που μπορούμε να επηρεάσουμε.

Κάθε στιγμή στη ζωή μας, με κάθε κίνηση, σκέψη και αναπνοή επιλέγουμε ανάμεσα σε δύο δρόμους, είτε το γνωρίζουμε είτε όχι. Επιλέγουμε ανάμεσα στον δρόμο της υγείας, της εξέλιξης, της θεραπείας, της βελτίωσης, της αποτοξίνωσης, της χαράς, της απελευθέρωσης και στον δρόμο που οδηγεί στην ασθένεια, στην καταπόνηση, στην τοξίνωση, στην δυστυχία, στην ασφάλεια, στην συνήθεια.

Η έλλειψη ύπνου, το κάπνισμα, η κατανάλωση αλκοόλ, το κακό φαγητό, οι αρνητικές σκέψεις, η έλλειψη άσκησης είναι όλα δικές μας επιλογές. Και αφού είναι όλα δικές μας επιλογές μπορούμε να κάνουμε καλύτερες επιλογές στην θέση τους.

Πώς όμως θα καταφέρουμε να κάνουμε καλύτερες επιλογές; πως θα καταφέρουμε να σπάσουμε την συνήθεια; τα κοινωνικά πρότυπα; τις γνώμες των άλλων;

Κατά την δική μου γνώμη η πειθαρχία δεν είναι ο τρόπος για να κάνουμε αλλαγές στην ζωή μας. Οι αλλαγές είναι ευκολότερες όταν ξέρουμε γιατί τις κάνουμε. Όσο πιο βαθύ είναι το γιατί αυτό μέσα μας, τόσο ευκολότερα γίνονται οι αλλαγές και τόσο πιο ελεύθεροι νιώθουμε.


12 views

© 2019 Παναγιώτης Τσινταβής All Rights Reserved | Όροι χρήσης

  • Facebook App Icon
  • LinkedIn App Icon
  • Pinterest App Icon

Το περιεχόμενο του παρόντος διαδικτυακού τόπου δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή, θεραπεία ή άλλη συναφή επιστημονικά τεκμηριωμένη υπόδειξη ή/και παραίνεση και δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αντιμετωπίζεται ως τέτοιο.

Αθήνα, Ελλάδα