• Panagiotis Tsintavis

Τελικά, είμαστε ότι τρώμε;


Ακούμε συνέχεια πως η τροφή μας είναι το φάρμακό μας αλλά: Θα μπορούσε κάποιος που τρέφεται 100% καθαρά (αν υπάρχει κάτι τέτοιο) να έχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών, να έχει φουσκώματα, καούρες, διάρροια/δυσκοιλιότητα, αυτοάνοσα, έντονες μεταβολές διάθεσης, κούραση…; Μια υποθετική καθαρή διατροφή μπορεί να αποτελείται από:

  • Άφθονα λαχανικά

  • Φρούτα

  • Ωμούς ξηρούς καρπούς/σπόρους

  • Ακατέργαστα σιτηρά (χωρίς γλουτένη)

  • Όσπρια

  • Ελευθέρας βοσκής κρέας/ψάρι/αυγά

  • Κλπ…

και να αποκελείει (μερικά από τα βασικά, πιθανά αλλεργιογόνα):

  • Ζάχαρη

  • Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη

  • Γαλακτοκομικά

  • Σόγια

Θα πίστευε λοιπόν κάποιος πως με μια τόσο ''καλή διατροφή'' όλα θα πηγαίνουν καλά! Ας δούμε πολύ συνοπτικά την πορεία του φαγητού μέσα στο σώμα – στο πεπτικό σύστημα (βλέπε και την εικόνα παρακάτω):

  1. Στόμα – μάσηση της τροφής

  2. Οισοφάγος – μεταφορά της μασημένης τροφής

  3. Στομάχι – επεξεργασία και περαιτέρω άλεση της τροφής

  4. Λεπτό έντερο – κύρια απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών

  5. Παχύ έντερο – προετοιμασία για αποβολή τροφής που δεν απορροφήθηκε

  6. Πρωκτός – αποβολή


Όσα καλά και να τρέφεται κάποιος, αν το φαγητό που καταναλώνει δεν απορροφάται και δεν αναγνωρίζεται από το σώμα όπως θα έπρεπε, ουσιαστικά προκαλεί περισσότερο φόρτο στις διαδικασίες του σώματος. Αυτό θα μπορούσε να γίνει με:

  • Μη επαρκή μάσηση της τροφής.

  • Μειωμένα γαστρικά υγρά στο στομάχι.

  • Καταστροφή των λαχνών του λεπτού εντέρου.

  • Μειωμένη παραγωγή ενζύμων από το πάγκρεας.

  • Φλεγμονή στο παχύ έντερο.

  • Και άλλα...

Άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό αποτελούν:

  • το στρες

  • η ποιότητα του ύπνου

  • οι σχέσεις (τοξικές - αγάπη)

  • η φυσική δραστηριότητα

  • κλπ...

Δεν έχει να κάνει λοιπόν μόνο με το τι τρώμε, αλλά πως το σώμα χρησιμοποιεί αυτό που τρώμε. Το να τρως ‘’καθαρά’’ δεν αρκεί πάντα. Μάθε να ακούς τα μηνύματα του σώματός σου!


0 views

© 2019 Παναγιώτης Τσινταβής All Rights Reserved | Όροι χρήσης

  • Facebook App Icon
  • LinkedIn App Icon
  • Pinterest App Icon

Το περιεχόμενο του παρόντος διαδικτυακού τόπου δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή, θεραπεία ή άλλη συναφή επιστημονικά τεκμηριωμένη υπόδειξη ή/και παραίνεση και δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να αντιμετωπίζεται ως τέτοιο.

Αθήνα, Ελλάδα